Hochzeiten & Events

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Ideen Für euer BBQ-Menü:


Vorspeisen:

Gegrillte Antipasti mit Burrata oder Feta

3erlei Blätterteighappen (Lachs, Käse, Tomate-Basillikum)


Hauptspeisen:

Pollo Fino Texas Art

Chicken Wings

Schweinefilet im Baconmantel

Rinder-Steak (Roastbeef oder Entrecote)

Lamm Rücken oder Karree

Caipirinha Lachs von der Zedernholzplanke

Blumenkohl & Sellerie a la Milanese


Beilagen:

Datteln im Speckmantel mit Knoblauch gespickt

Grüne Bohnen im Speckmantel

Möhrchen mit Honig glasiert

Gemischtes mediterranes Grillgemüse

Süßkartoffelscheiben 

Kloßteigtaler

Rahm-Saucen: Natur, Champignon, Pfeffer oder Cognac 

BBQ-Saucen nach eigener Rezeptur


Salate:

Kopfsalat mit Kräuter-Dressing

Gurkensalat mit Schmand-Dill-Dressing

Karottensalat mit Knoblauch-Dressing

Tomate Mozzarella mit frischem Basilikum

Rettichsalat Bayrische Art (mit Speck und Kümmel)

Nudelsalat


Desserts:

Schicht-Dessert mit Cookie-Crumbles

als Banane oder Beeren Variante

Flambiertes Obst mit Schokolade 

Half-baked Brownies


*** Veggie-Varianten auf Anfrage ***



Getreu dem Motto "Schwätze mit de Lüt" individuell zusammenstell- und anpassbar

Als mobiler BBQ Caterer sind wir mit Haase-Vadda BBQ im Markgräflerland, in Südbaden und Umgebung unterwegs - egal ob Firmenfeier, Geburtstag oder Hochzeit